Meio oficial de cozinha - Período integral

A Casa da Criança está em busca de um(a) Meio Oficial(a) de Cozinha para integrar a equipe de nutrição.

Buscamos um(a) profissional comprometido(a), organizado(a) e que compreenda a importância da alimentação segura e de qualidade para o bem-estar das crianças, adolescentes, bebês e colaboradores da Instituição.

• Auxiliar no pré-preparo, preparo e cocção dos alimentos, conforme o cardápio estabelecido e as orientações da cozinheira e da nutricionista.
• Atuar no preparo de refeições, lanches, sobremesas, sucos e demais preparações destinadas às crianças, adolescentes, bebês e colaboradores.
• Auxiliar no preparo, higienização, envase, identificação e distribuição das mamadeiras destinadas aos bebês, seguindo rigorosamente as orientações da nutricionista e os protocolos de segurança alimentar.
• Operar fogão, forno e demais equipamentos da cozinha, observando as normas de segurança e as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
• Prestar suporte à cozinheira durante toda a produção das refeições, contribuindo para o cumprimento dos cronogramas e a qualidade do serviço.
• Realizar o abastecimento dos balcões térmicos e dos locais de distribuição das refeições.
• Higienizar utensílios, equipamentos e o ambiente de trabalho, mantendo a organização e a limpeza do setor.
• Executar o descarte adequado dos resíduos gerados na cozinha, conforme os procedimentos institucionais.
• Desenvolver suas atividades sob supervisão da nutricionista, cumprindo os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar estabelecidos pela Instituição.

• Ensino Fundamental completo.
• Experiência na área de cozinha, preferencialmente em cozinhas industriais, escolares, hospitalares ou institucionais.
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos será considerado um diferencial.
• Organização, responsabilidade, comprometimento, agilidade e facilidade para trabalhar em equipe.
• Residir em Santa Bárbara d'Oeste